株式会社山形ミートランド/ 株式会社ドリームファーム/
株式会社Yʼ s クリエイト
代表取締役大沼 幸仁
食に対する想いを形にする企業
山形ミートランドグループは「山形の食を、想いを、心を届ける」を理念に、畜産・農業を担う「農業生産法人（株）ドリームファーム」と、食肉卸・加工を礎とする「（株）山形ミートランド」、外食事業を展開する「（株）Y’sクリエイト」を設立しました。自然の恵み豊かな山形の美味しい「食」、日々いのちを育む農家の「想い」、自然や地域に感謝する「心」を、「川上から川下まで」一貫した体制で伝えていくことが私たちの使命だと考えています。
理想の山形牛を育て、しっかりとした目利きで肉質を見極め、最高の状態で味わっていただく。これを実現するのは私の夢でした。美しい霜降りと深く鮮やかな色合い、艶、甘く溶けるような脂肪の質と光沢をもつ山形牛は、皆様にきっと喜びと笑顔をお届けできるものと確信しています。また、厳選した材料で手作りと無添加にこだわって自社製造したお惣菜からは、本物の味わいを感じていただけるでしょう。徹底した品質管理のもと、安全・安心な製品をお届けし、皆様の期待に応え続けることが、私たちの誇りでもあります。
人の可能性を信じて、未来につなぐ
当グループの根幹に流れているのは、日々考え、既存のやり方に捉われず挑戦していく精神です。安定している現状にあっても、常に改善点を見出してより良い提案をし、スピード感を持って取り組むこと。そのために、自分の目で見て頭で考え行動することを大事にしています。目指しているところ、目標を明確にしてまずは「やってみる」。その経験から判断ができるようになり、従業員一人ひとりが主役となって能力を発揮していくのが、当グループが理想とする姿です。
「山形牛の本物の美味しさを伝えたい」「農家の想いを知ってもらいたい」。そんな想いから生まれた山形ミートランドは、多くの方々に支えられ、ここまで歩んでくることができました。凝り固まった組織ではなく、社会環境の変化にも常に前向きに対応し、未来を切り拓いていく精神は変わりません。みちのく山形が生んだ特級品「山形牛」をはじめとした食の豊かさを、より多くの方に感じていただけるよう、これからも努力を重ねていきます。そして、より開かれた畜産の実現、地域の活性化に貢献していきますので、山形ミートランドグループをご愛顧の程よろしくお願いします。